傳統(tǒng)造型換新顏， 饅頭也能這么“潮”！
實(shí)習(xí)生 余欣彤 本報(bào)記者 蔣學(xué)華 文／圖
近日，信州區(qū)金龍崗商業(yè)街區(qū)迎來了一股清新的美食潮流——一家新中式饅頭店悄然開業(yè)，迅速贏得了年輕人的青睞與追捧，成為街頭巷尾熱議的話題。
這家饅頭店以其獨(dú)特的創(chuàng)新理念和精致的制作工藝，打破了傳統(tǒng)饅頭的固有印象。店內(nèi)推出的新中式饅頭，以面粉為主料，堅(jiān)持低糖低油的健康理念，制作過程中不添加泡打粉和膨松劑，完全依靠自然的發(fā)酵過程，將早已有之的古法工藝轉(zhuǎn)化為當(dāng)下的網(wǎng)紅新寵。
在形狀上，這些饅頭也摒棄了簡(jiǎn)單的白面團(tuán)饅頭傳統(tǒng)造型，而是巧妙地捏制成香梨、貝果、土豆等多種形狀，既有趣又富有創(chuàng)意。餡料更是豐富多樣，既有傳統(tǒng)中式的梅干菜、奶黃餡心，讓人回味無(wú)窮；又有加入培根的西式創(chuàng)新配方，帶來全新的味覺體驗(yàn)。饅頭的外皮色彩繽紛，迎合了年輕人喜歡的“多巴胺”風(fēng)格，顯得格外吸引人。
除了產(chǎn)品本身，這家新中式饅頭店在服務(wù)上也下足了功夫。店內(nèi)環(huán)境幽雅舒適，裝修風(fēng)格簡(jiǎn)約而不失格調(diào)，為顧客提供愉悅的用餐體驗(yàn)。同時(shí)，店員們熱情周到的服務(wù)也贏得了顧客的一致好評(píng)。他們不僅耐心解答顧客的疑問，還根據(jù)顧客的口味推薦合適的饅頭，讓每一位顧客都能找到心儀的美味。
隨著社交媒體的廣泛宣傳，這家新中式饅頭店迅速走紅網(wǎng)絡(luò)。不少年輕人在朋友圈、小紅書等平臺(tái)上分享自己的購(gòu)物體驗(yàn)，吸引了更多人的關(guān)注與好奇。一時(shí)間，前往這家饅頭店打卡成為一種時(shí)尚潮流，為該街區(qū)帶來了更多人氣與活力。
從店鋪運(yùn)營(yíng)的網(wǎng)絡(luò)賬號(hào)主頁(yè)不難看出，店主對(duì)于新中式饅頭的創(chuàng)新充滿了熱情和執(zhí)著?！拔覀兿氪蚱拼蠹覍?duì)饅頭的刻板印象，讓它變得更加時(shí)尚、健康、多樣化。”經(jīng)營(yíng)著這家小鋪的95后年輕情侶表示，“希望通過我們的努力，讓更多人愛上這種傳統(tǒng)而又新穎的美食。”
