近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行上饒分行駐村工作隊(duì)與廣信區(qū)五府山鎮(zhèn)村干部深入廣信區(qū)毛樓村開(kāi)展食品安全督查活動(dòng)，旨在提升民宿的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保游客的健康與安全。

毛樓村以其豐富的旅游資源和獨(dú)特的民宿文化吸引了大量游客。然而，隨著游客數(shù)量的增加，食品安全問(wèn)題也日益凸顯。為此，市農(nóng)行駐村工作隊(duì)秉承“人民至上、生命至上”的理念，與鎮(zhèn)村干部一道對(duì)毛樓村的民宿進(jìn)行了全面的食品安全督查。

督查中，工作隊(duì)與鎮(zhèn)村干部重點(diǎn)指導(dǎo)民宿經(jīng)營(yíng)者實(shí)施以下措施：一、生熟食品分開(kāi)存放：確保生食與熟食在儲(chǔ)存和準(zhǔn)備過(guò)程中完全分離，避免交叉污染。二、洗漱池與清水池分開(kāi)：設(shè)立專(zhuān)用水池清洗生食，避免與清洗熟食或餐具的水池混用。三、定期清潔與消毒：對(duì)廚房設(shè)備和餐具進(jìn)行定期的清潔和消毒，以減少細(xì)菌和病毒的傳播風(fēng)險(xiǎn)。四、食品處理人員健康檢查：確保所有食品處理人員持有有效的健康證明，并定期進(jìn)行健康檢查。五、食品來(lái)源可追溯：從可靠供應(yīng)商采購(gòu)食品，并確保食品來(lái)源的可追溯性。

此外，工作隊(duì)與鎮(zhèn)職能部門(mén)和村委還對(duì)民宿從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全培訓(xùn)，提高了他們的食品安全意識(shí)和操作技能。同時(shí)，制定了食品安全事故的應(yīng)急處理預(yù)案，確保在發(fā)生食品安全問(wèn)題時(shí)能夠迅速有效地應(yīng)對(duì)。

通過(guò)這一系列措施的實(shí)施，毛樓村的民宿食品安全狀況得到了顯著改善，為游客提供了一個(gè)更加安全、衛(wèi)生的食宿環(huán)境。市農(nóng)行駐村工作隊(duì)表示，將繼續(xù)監(jiān)督和指導(dǎo)民宿經(jīng)營(yíng)者，確保食品安全標(biāo)準(zhǔn)得到持續(xù)的維護(hù)和提升。（張建華）